المهلبية

لمقادير:
-1ل حليب
- ماييزينة "نشأ"
- قاطو بيمو
-  نصف رطل سكر
- نوات كوكو
- كوكاو
-طريقة التحضير:
أولا نضع كاسرول على النار ونضيف إليه السكر حتى يصبح كراميل ثم نأخذ كل كأس حليب نضع2 ملاعق  كبيرة سكر ونضع ملعقة نشأ ثم نحرك الحليب مع السكر فوق نار هادئة حتى يذوب السكر ثم نضع النشأ مع ربع كأس حليب وبعد ذلك نضع هذا الخليط على الحليب والسكر ونحرك على نار هادئة حتى تصبح كريمة ، نضع الكرميل في صحن وهي ساخنة ثم بعد ذلك قليل من الكريمة ثم نضع قاطو بيمو طبقة و بعد ذلك طبقة كريمة وطبقة قاطو بيمو وهكذا حتى تنتهي الكمية ومع العلم أن الطبقة الأخيرة هي الكريمة ثم نضعها في الثلاجة بضع ساعات وبعد إخراجها من الثلاجة نضع الصحن في حمام مائي حتى يذوب الكر ميل ونقلب الصحن على المهلبية بعض المكسرات والتزيين .
ملاحظة:
يمكن إستبدال قاطو بيمو  بأنواع فواكه مثل : موز – فراولة.